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2020年星级酒店进军外卖市场的制胜策略

疫情的新常态之下,改变了人们传统以来热爱堂食的习惯。写字楼中的人们则尤为热衷“线上下单,无接触配送”的外卖服务,这是当下很多餐饮企业重要的获客增收来源,很多高端酒店也以此为蓝本,开始了自己的“外卖”之路。

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石基报告-星级酒店进军外卖市场的制胜策略

据美团外卖相关数据显示,近期已有3058个商家通过“绿色通道”极速入驻了美团外卖平台,其中还包括香格里拉,希尔顿酒店、天堂洲际酒店等高端星级酒店品牌,光是香格里拉集团旗下,就有14个城市的酒店开通了外卖服务,其中包含上海、广州等一线大城市。

设计奢华、客单价高、食材高端、外卖形式大大降低食物的价值感,星级酒店做外卖形成的固化标签如何被打破?

在本报告中,我们将与您分享:

01. 如何理解外卖平台消费者需求?

02. 什么样的星级酒店适合开展外卖业务?

03. 入驻外卖平台,有哪些需要特别关注的要点事项?

......

影响外卖销售的几个重要因素

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