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走进餐厅点餐,最纠结的莫过于“吃什么”——想尝本地特色,怕踩雷;想兼顾同行人的口味,怕众口难调;想快速点好餐,又想体验门店特色菜品......而餐厅运营中,也常面临人力紧张、翻台率低、菜品规划盲目等难题。
石基Infrasys OGS 4.0全新推出AI点菜功能,双向赋能,既彻底解决客人用餐痛点,也为餐厅运营提质增效,解锁餐饮数字化升级新路径!
Part 01
对客人:AI智能算法驱动,千人千面定制专属点餐体验
石基Infrasys OGS 4.0的AI点菜功能,以客人需求为核心,打破传统点餐的繁琐与局限,让每一次用餐都变得轻松、高效、有温度,彻底告别点餐困扰。
AI精准适配算法,告别“众口难调”
点餐时,客人只需手动或语音输入关键信息——比如“3人用餐,1人不吃辣、1人爱吃海鲜,想要清淡少油”,AI会瞬间筛选出符合条件的菜品,兼顾每个人的口味,不用再反复商量、互相迁就。
更贴心的是,AI会根据人数合理搭配菜品数量,避免点多浪费、点少不够吃,既省心又节约,再也不用为“点多少”犯愁,这也恰好契合了石基Infrasys OGS 4.0“高效、便捷、低碳”的运营理念。
AI智能筛选推荐,解锁门店人气特色菜式
不知道点什么?不用翻冗长的菜单,AI点菜功能会结合季节时令、食客口碑、门店主推方向,为客人精选当季菜品与门店人气菜式,让客人轻松尝到餐厅的“拿手好戏”,不用怕错过任何一道美味。
同时,AI还会根据客人点餐习惯,推荐搭配的饮品和小吃,让整餐更合理、口感更丰富,进一步提升用餐幸福感。
AI轻量化交互,极速点餐省时高效
AI点菜功能操作超级简单,不用下载额外APP,不用繁琐注册:
客人只需在小程序页面直接搜索或在餐厅餐桌扫码,进入餐厅小程序,找到“AI点菜”入口,直接输入或语音说出需求(口味、人数、禁忌、预算等),系统会立即生成专属菜单,点击菜品就能一键下单,不用排队、不用等服务员,大幅缩短点餐时间。

Part 02
对餐厅:数据智能驱动,精准提效、智能增收控损
石基Infrasys OGS 4.0的AI点菜功能,不仅优化客人体验,更以全维度AI能力深度赋能餐厅经营,从人力减负、效率提升、智能增收、库存盘活等核心维度破解运营痛点,助力酒店餐饮智能化、高效化经营。
AI智能分流服务,压降门店人力成本
AI点菜分流了大量基础点餐咨询、菜品推荐、搭配答疑等重复性工作,有效减少高峰期服务员的接待压力,无需投入大量人力做基础点餐引导。多余人力可转向高端服务、现场接待等更具价值的工作,优化人效结构,降低餐厅人力运营成本。
AI提速点餐链路,高效拉升翻台与营收
AI点菜大幅缩短客人点餐决策时长,减少沟通拉锯,让点餐—下单—后厨出餐的全链路提速,有效提升餐厅翻台率。尤其适用于早餐高峰、婚宴团餐、会议用餐等人流密集场景,翻台效率提升的同时,也能容纳更多客人,间接拉动餐厅营收增长。
灵活自定义推荐,提升收益、盘活库存
依托石基Infrasys OGS 4.0的后台管理优势,餐厅可灵活设置AI点菜推荐优先级,实现目标菜品的定向精准推送,助力运营效益最大化。餐厅可自主选择优先推荐低成本高客单价菜品,精准引导客人消费,有效提升单客产值,直接带动酒店餐饮收益增长;同时,也可将高库存食材对应的菜品设为重点推荐项,高效盘活积压库存,减少食材损耗与浪费,进一步压缩运营成本,真正实现“增收”与“去库存”的双向赋能、双重提升。
依托AI能力实现体验与营收双重升级的同时,石基Infrasys OGS 4.0也完成配套数字化功能迭代,同步创新升级电子菜单功能模块,为酒店提供多场景、差异化的数字化点餐解决方案。
升级后的电子菜单依托高清菜品大图、可视化菜品展示,生动呈现菜品质感与特色,直观勾起客人用餐欲望,有效提升点餐转化率与客单价。对餐厅而言,全新数字化电子菜单可在后台一键更新菜品、价格、活动及售罄状态,无需反复印刷、更换纸质菜单,大幅节约物料成本,规避纸质菜单更新滞后、损耗老旧等问题,兼顾颜值体验、运营效率与绿色节能,全方位适配高端餐饮的精细化运营需求。


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