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中国酒店业技术“军备竞赛”号角已响,IT投入是否将继续成为转型羁绊?

石基在2018年发布的《酒店信息技术人才如何进行角色转型以适应行业数字化转型趋势》报告指出,中国过去5年的IT支出增速几乎都在10%,但只有23%的酒店对技术非常重视。

如今的情况已与3年前大不相同。

Hospitality Technology最新的数据统计就“整体技术创新”、“酒店运营管理技术”、“面客技术”和“数据分析”四个方面针对酒店运营者展开了调查,了解他们认为自身在这几方面的技术应用是否领先于竞争对手。

在技术领域领先竞争对手

数据来源:Hospitality Technology

我们看到,酒店业在整体技术创新方面的努力从未停止。

从2017年到2020年,认为自己在整体创新方面表现突出的运营者比例越来越高,面客技术的发展在过去4年也发生了跳跃式的增长。


01 中国与国际酒店市场IT投入差距大

整体来说,欧美国家酒店IT支出占收入比处于连年上升的态势,从2013年的2.8%增加至2019年的4.6%,2015年甚至达到了6%。

而就国内来说,IT支出占比约为1.2%左右,差距还相当大,这主要是因为国内外酒店技术环境差异比较大。

酒店IT预算占总收入比-石基深度洞察

欧美国家酒店业IT支出占收入比 

数据来源:Hospitality Technology

疫情之前,酒店业对IT投入保持一定的关注度,但并未上升到战略层面,这主要是因为技术投入投资回报难以衡量、缺乏专业人员充分发挥软件作用,且运营业绩承压在技术投入方面相对比较慎重。

另一方面,人工成本居高不下、人效低的问题长久以来困扰着中国酒店业,虽然这几年有不少软件致力于帮助酒店提高效率,但由于流程和专业人员缺位,导致系统本身难以发挥其应有的效用。

基于此,结合浩华发布的近三年《中国饭店业务统计》对不同级别、不同管理模式和不同城市酒店IT投入数据,我们进行了进一步梳理和分析,以期为行业在IT预算和投入方面提供一些参考。

中国酒店IT投资240页详细数据

02 从240项源数据多维度分析中国酒店业IT投资趋势

A 国际管理与国内管理四星和五星级酒店IT占比差异较大

按不同的管理模式来看,国内管理酒店和国际管理酒店在IT投入方面的差异还是比较大的。

国内五星级和四星级酒店在IT方面的投入最为谨慎,2019年仅为0.7% 和0.5%。而国际管理五星级酒店的IT占比则为1.2%,国际管理四星级酒店为1.6%。

不同管理模式酒店IT支出占收入比-石基深度洞察

数据来源:浩华《中国饭店业务统计》

从近三年的情况来看,不同管理模式酒店IT占收入比变化不大,比较稳定,不同于欧美酒店市场,实现了较大的提升。

我们会发现欧美市场与国内市场在技术投入方面的关注点不甚相同。

欧美市场在技术投资方面更为关注支付与数据安全、商业模式创新和用户洞察技术的相关投入,国内则更为关注降本增效与数字营销。

从每间可售房的IT投入来看,国际管理五星级酒店单房IT投入最高,达到4,268RMB, 几乎是国内五星级酒店的2.5倍;国际管理四星级酒店单房IT投入也是国内同等级别酒店的3.7倍。

2019不同管理模式酒店每间可售房IT投入-RMB 石基深度洞察

数据来源:浩华《中国饭店业务统计》

近三年,行业不同级别酒店的IT支出占收入比和单房IT投入均呈现连年下降的趋势。

其中三星级及以下酒店下降幅度最大,从2017年的1,483RMB下降到了927RMB,降幅达到37%。

五星级酒店IT支出占收入比基本保持在1.2-1.3%。

2017-2019 每间可售房IT投入-RMB 石基深度洞察

数据来源:浩华《中国饭店业务统计》

B 五星级酒店单房IT投入是三线城市的2倍

如果我们按照城市等级进一步研究五星级酒店单房IT投入,会发现一线城市和三线城市依然有比较大的差距。

对此,石基信息销售部总经理惠涛认为,国际酒店集团的IT建设标准化程度比较高,同等级别品牌酒店,尽管在不同的城市,IT投入相差也不会太大,而国内酒店品牌则更多会根据当地的情况来选择合适的系统和软件,这也是造成国内外酒店品牌IT投入差异的动因。

2019不同城市等级五星级酒店,每间可售房IT投入(RMB)

数据来源:浩华《中国饭店业务统计》

C 五星级度假村单房IT投入连年下降

其中五星级目的地度假村尽管在过去三年的IT占总收入比保持在1.5%, 但实际上每间可售房的IT投入是连年下降的。但总体来说5星级度假型酒店的IT占比还是要高于城市五星级酒店。
度假型酒店与城市商务酒店在IT系统建设方面还是存在诸多的不同点。

惠涛认为,度假型酒店的IT投入需要从是否能够提升宾客愉快感的角度出发进行考虑。一般来说,度假目的地的客人会发起更多的服务请求,因此对酒店的响应速度要求比较高。

同时,度假目的地的可能会比城市商务酒店拥有更多的娱乐设施,包括餐饮、Spa、各类活动等,这意味着,度假型酒店在进行IT系统建设时,需要对后台服务系统、餐饮系统和活动管理系统进行特别的考虑。

D 北京单房IT支出最高,三亚最低

按城市来看,北京的单房IT投入最高,为5,562人民币,但IT支出占收入比只有1.1%。三亚单房IT投入最低,但IT收入比最高,达到了1.3%。

2019不同成熟时每间可售房IT投入(RMB)

数据来源:浩华《中国饭店业务统计》

全球来看,酒店业技术领先者和落后者的差距在不断放大。

根据石基在去年环球旅讯会议上发布的数据 ,全球酒店业IT重度投资者(IT占收入比超过6%)也从2017年占比16%提升到了2019年的19%。

与此同时,轻度投资者(IT占收入比在0-2.9%之间)的比重也从2017年的34%增加到了37%。

这说明,酒店业技术领先者和落后者的差距在不断放大。

领导者与落后者的差距

03 结语

中国酒店业数字化转型尚处初级阶段,也正处行业协同共创的关键期。

在技术应用方面,酒店运营者切忌盲目跟风,更重要的是需结合自身业务需求对技术投入进行充分论证和考虑,打破IT与业务之间的壁垒之前。实现从“交付型I T”到“IT+”模式的转变。 

技术是新红利,但并不是万能药。

在这场将历时数年的技术军备竞赛中,唯有首先实现领导力转型,在数字化新赛道上才有成功的机会。


 * 文中的IT支出仅指信息与通信部门非人工费用,如互联网费用、通信费用、系统费用(包括软件许可与维护费、软件服务费、存储费、技术支持费等。


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